Когда знающий человек хочет достойного мороженого, он обращается к итальянцам. Их прямолинейный подход к его изготовлению – простота, качественные ингредиенты и присутствие алкоголя – не знает себе равных. В Пекине желато, близкое к шедевру, можно найти в ресторане Pizza View. Он приходится отпрыском итальянскому ресторану высокой кухни Umberto Bombana, который находится этажом ниже в том же торговом центре Parkview Green. Фисташковое желато здесь представляет собой оду вредному ореху. Толченые фисташки вносят интересные изменения во вкус и в текстуру мороженого.