Когда говорят о Хуайяне, вы наверное сразу вспоминаете о Цзяннане, который часто воспевется в стихах. ВХуайяне не только много стих, но и вкусные кухни. Хуайянскаякухня считается одной из четырех самых известных традиционных китайских кухонь,вместе с ней ещё шаньдунская кухня, сычуаньская кухня и гуандунская кухня.История хуайянской кухни началась в династииЧуньцю, развилась в династии Суй и Тан, процветала в династии Мин и Цин. Хуайянская кухня славится самым вкусным блюдом в Юго-Восточной Азии и самой красивой кухней в мире.

С 5 мая по 30 июня, деликатесный фестиваль о хуайянскихблюдах состоится в Гостинице Пекинской Гэхуакайюань (Gehua New Century Hotel Beijing). Отличные повары будут отдать вам роскошнрое зрелице в зрении и вкусе.Здесь не только будет извесная кухня , как Янчжоуганьсы(Braised Shredded Chicken with Ham and Dried Tofu), Суншугуйюй (squirrel-shaped Mandarin fish), Гунбаосяцю(обжаренные очищенные чилимсы в районе Янчжоу), Шицзытоу(Stewed Pork Ball), нои Цаосянсаньсянь (очищенные чилимсы, кулица и рыба), Шуцзуйсяолунся (красныйблота рак), Ецайгоба (дикорастущие съедобные растения и рисовая корка) и т.п..Все блюда известны местными стилями и вкусами, и их стиль отображения будетрадовать вашим глазам.

Летом в свобдное время после работы или погулки ,пробуете в ложе Хуатин или Китайской столовой Цзяннань легкий утиный сур Мааньчяо, вкусную кухнюШицзытоу(Stewed Pork Ball), хрупкую и нежную кухню Хуайаньпуцай , вам будетхорошо, потому что все эти блюда можно способствовать секреции и смачивать лёгкие.

Тел.: 010-62028888

Адрес: №19 улица Гулоувай, район Чаоян, Пекин