Быстро сваренная баранина по-пекински – это классический старый пекинский Хого, используя медный котел и огонь от древесного угля. Баранина должна быть качестванной, обязательно мягкой, свежей и без неприятного запаха. Эта кухня является классическим вкусом старого Пекина, подходит для всех возрастов. Обычно это кушание из баранины в сочетании с овощами, удачно гармонируют вместе и не так жирно.

Овощи: некоторое количество баранины, капуста, вермишель из крахмала, хризантема венковидная, молодые побеги бобовых, салат-латук, доуфу, глутен, шпинат и другие.

Вспомогательный ингредиент: цветок лука, кинза, засоленный в сое бобовый творог, сушёный острый перец и другие.

В продолжении я рекомендую некоторые классические рестораны быстро сваренной баранины по-пекински в Пекине специально для Вас, где Вы можете побывать в свободное время со своими  родственниками и близкими друзьями.

1. Ресторан быстро сваренной баранины Дунлайшунь

Столетний ресторан быстро сваренной баранины в Пекине, большой медный котел, яркий огонь от древесного угля, наилучшая баранина, качественная баранина - мягкая и без неприятного запаха. Используется традиционный соут, который в прошлом веке богачи использовали для поедания пищи. Зимой многие люди, включая иностранных посетителей, приходят Дунлайшунь попробовать баранину.

Средний чек на человека: 120 юаней

Адрес: № 198 улица Ванфуцзин, район Дунчэн, Пекин

2. Ресторан быстро сваренной баранины Пифу

Здесь баранина имеет три формы: большая, средняя, малая. Баранина мягкая и свежая, очень вкусно, цена дешевая и атмосфера в ресторане хорошая.

Средний чек на человека: 70 юаней

Адрес: № 9 западная улица Хуайфан, район Фэнтай, Пекин

3. Ресторан быстро сваренной баранины Фанюань

Новый ресторан быстро сваренной баранины в Пекине, качество баранины хорошое, чистый вкус, прозрачный бульон. Кроме того, богатый ассортимент, цена дешевая, в общем говоря этот ресторан очень практичный! Теплое обслуживание, хотя ресторан не большой, но имеет классический дизайн, главный зал похож по планировке Сыхэюань, имеет оттенок старого Пекина.

Средний чек на человека: 50 юаней

Адрес: северная улица Ванюань/близко к станции Чиличжуан метро № 9, район Фэнтай, Пекин

4. Ресторан быстро сваренной баранины Янфан Даду

Вкус настоящий старого Пекина, большого веса баранина, хорошее мастерство нарезки овощей и мяса, в бульоне много морской капусты, очень вкусно.

Средний чек на человека: 50 юаней

Адрес: 2 этаж Гостиница Янфан Даду, торговая улица Янфан, район Чанпин, Пекин

5. Ресторан быстро сваренной баранины Лаолайшунь

Быстро сваренная мусульманская баранина в медном котле, начальник ресторана - известный человек в сфере быстро сваренной баранины, характеризуется доброжелательностью и дружелюбностью. Отличное обслуживание, многие жители любят покушать в этом месте.

Средний чек на человека: 65 юаней

Адрес: № 25 улица Тайпин, район Хайдянь, Пекин