Пекинская лапша «Чжацзян мьень» является традиционным китайским мучным блюдом, состоит из овощей, соуса и лапши, популярна в районах Пекина, Тяньцзинь и Хэбэй. Готовая пекинская лапша «Чжацзян мьень» представляет собой питательное блюдо, и имеет отличный вкус, все традиционные пекинские рестораны имеют в наличие данное традиционное блюдо. В том числе, соус из сои, густой сладкий бобовый соус, яйца, мясо, огурец, сердцевина китайской капусты, зелёный горох, лук, имбирь(цзян), чеснок и другие ингридиенты. В Пекине "чжацзян мьень" всегда была излюбленным видом лапши, ее едят зимой, еще больше летом. Лучшей считается тянутая лапша, но она требует особого мастерства в приготовлении.Но все же ключевым здесь является поджарка в соевом соусе, от ее качества зависит и успех всего блюда.
Сегодя мы порекомендуем Вам некоторые классические рестораны, в свободное время Вы можете встречаться с друзьями пробовать «Чжацзян мьень», эти неплохой выбор.
1. Ресторан Хайваньцзю (главный ресторан на улице Цзэнгуанлу)
Адрес: № 11 улица Цзэнгуанлу, район Хайдянь
Средний чек на человека: 50 юаней
2. Ресторан Старой пекинской лапши «Чжацзян мьень» король (главный ресторан на улице Чунвэнь)
Адрес: первый этаж, A Дом Шанцзе, № 56 улица Дунсинлунцзе, район Дунчэн
Средний чек на человека: 20 юаней
3. Ресторан Дэсинчжай старой пекинской лапши «Чжацзян мьень»
Адрес: № 28 улица Бэйва, район Хайдянь
Средний чек на человека: 44 юаня
5. Ресторан Сыцзиминьфу старой пекинской лапши «Чжацзян мьень»
Адрес: № 8 улица Ланфанэртяо, Чяньмэнь