«Сюаньгуань» с ланьчжоуского диалекта означает "болтать", это место, сосредоточенное на Ланьчжоуской домашней мучной закуске, мало блюд, мест немного, но основные ингредиенты - все из города Ланьчжоу. Каждый день происходит отбор свежих овощей и яиц, молока, и все это только для того, чтобы предоставить самый настоящий Ланьчжоуский вкус.
Фирменное блюдо:
1. «Саоцзымьень»
Лапша с рубленым мясом (по-китайски: Саоцзымьень) представляет собой местный домашний вкус в городе Ланьчжоу, а также главное блюдо для приема друзей и родственников в праздники. Отличие от традиционной лапши «Цишань Саоцзымьень» в том, что в Ланьчжоуской Саоцзымьень известна как соленая, свежая и вкусная. Саоцзымьень в этом заведении можно описать, как роскошную обновленную версию со свежими овощями и вкусным супом.
2. «Цзаожоу»
«Цзаожоу» - это тоже традиционное блюдо на праздники, каждая семья должна сделать много в Новом году, чтобы была возможность насладиться им в любое время, поэтому даже в городе Ланьчжоу, если это не период Нового года, то очень трудно поесть. Мясо средней упитанности проходит через обработку многоканального процесса, и все это для того, чтобы сохранить мясной аромат.
3. Лапша «Цзяншуймьень» тоже представляет собой мучное изделие по-ланьчжоуски, летом в городе Ланьчжоу это главный деликатес на столе, «Цзяншуймьень» также является одной из наиболее традиционных блюд в данном заведении .
В городе Ланьчжоу кроме известной лапши с говядиной, так же есть еще некоторые местные самобытные закуски. Многие любители вкусно покушать, которые были в Ланьчжоу, очень любят эти закуски. Сейчас это заведение открылось и в Пекине, Вы можете поесть ланьчжоуские закуски в Пекине!
Размер заведения небольшой, только вмещает 20 или 25 человек одновременно. Из-за ограниченного производства, мы рекомендуем Вам заранее осведомиться о конкретной ситуации по телефону.
Если Вы не хотите ждать, рекомендуем сдвинуть время в час пик или выбрать рабочий день, но также заранее заказать место по телефону.
Адрес: № 8 хутун Чэняньдянь, улица Аньдинмэньнэй, район Дунчэн, Пекин
Тел: 13701230089
Время работы: со вторника по воскресенье 11:30-14:30，17:00-21:00
Средний чек на человека: 45 юаней
