Жареная в соусе свиная печень представляет собой традиционную известную закуску в районе Пекина, ее китайское имя - Чаоганьэр. У этой закуски- соус светлый, вкус чистый. В самом начале, блюдо Чаоганьэр пришло из народных рецептов «отварная печень» и «жареное легкое» в период династии Сун, печень и толстая кишка были главными материалами, чеснок и крахмал были приправами. Раньше люди пробовали «Чаоганьэр» с малыми пирожками, но теперь таких условий.

Сегодня мы порекомендуем Вам некоторые рестораны, где Вы сможете найти простую традиционную пекинскую жареную в соусе свиную печень, если Вы интересуетесь этой закуской, то сможете попробовать ее в свободное время.

Ресторан жареной в соусе свиной печени Яоцзи (в районе Гулоу)

Адрес: №311 улица Дундацзе, район Дунчэн, Пекин

Ресторан жареной утки Сыцзиминьфу

Адрес: первый этаж ресторана Дунхуа, №32 улица Дэншикоусицзе, район Дунчэн, Пекин

Ресторан пирожков из заварного теста Дуичу (в районе Цзяньмэнь)

Адрес: №38 улица Цзяньмэнь, район Дунчэн, Пекин

Ресторан Бэйпинлоу (в районе Муданьюань)

Адрес: № 16 дом Муданьюань Сили, район Хайдянь, Пекин

Ресторан жареной в соусе свиной печени Чжаоцзи (старый магазин в районе Шацзыкоу)

Адрес: №72-5 улица Тяньтаньдунлу, район Дунчэн, Пекин

Ресторан Тяньсинцзюй

Адрес: №95 улица Сяньюйкоуцзе, Цзяньмэнь, район Дунчэн, Пекин

Баоцзы Сяопан

Магазин в районе Гуанминьлоу: напротив супермаркета Хуапу, улица Гуанминлу, район Дунчэн, Пекин

Магазин в районе Тяньчао: между хутуном Хэцзя и хутуном Саолаба, улица Юнаньлу, район Дунчэн, Пекин

Магазин в районе Шацзыкоу: №100 улица Юндинмэньвайдацзе Цзя, район Дунчэн, Пекин

Ресторан Цзинвэййзюй

Адрес: №3 Цзяньгуннаньли, улица Наньцайюань, район Сичэн, Пекин