Некоммерческий веб-сайт под контролем и руководством Пекинского управления по делам культуры и туризма

Жареный рис по-янчжоуски

1510824157

Для этого блюда понадобится один стакан риса, ветчина, морковка, половина стакана зеленого горошка или огурец, креветки, зерна кукурузы и два яйца. А также растительное масло и, если хотите, соевый соус – только не тёмный, а светлый.

Сначала сварим рис. Пока он варится, мелко нарезаем ветчину и морковку.

Затем чистим креветки – отделяем их от панциря, промываем, заливаем рисовым вином, солим и оставляем мариноваться на 10 минут. Потом взбиваем яйца, солим и готовим омлет, разделяя его на отдельные маленькие кусочки.

Наливаем растительное масло в сковородку. Кладем креветки, ломтики ветчины и морковь, зеленый горошек или огурец, обжариваем до готовности. Затем добавляем вареный рис и соль. Перемешиваем. И в конце добавляем кусочки омлета.

Неважно, если у вас не хватает каких-то ингредиентов, не обязательно следовать рецепту на все сто. Разные пропорции ингредиентов позволят создать блюдо с различными вкусовыми акцентами. Все равно должно получиться очень вкусно.


Источник: Международное радио Китая

Рекомендуем

Самые читаемые

    О нас | Контакты

    Copyright @ 2002-2018 www.visitbeijing.com.cn Все права защищены