Жареный рис по-янчжоуски

print

Для этого блюда понадобится один стакан риса, ветчина, морковка, половина стакана зеленого горошка или огурец, креветки, зерна кукурузы и два яйца. А также растительное масло и, если хотите, соевый соус – только не тёмный, а светлый.

Сначала сварим рис. Пока он варится, мелко нарезаем ветчину и морковку.

Затем чистим креветки – отделяем их от панциря, промываем, заливаем рисовым вином, солим и оставляем мариноваться на 10 минут. Потом взбиваем яйца, солим и готовим омлет, разделяя его на отдельные маленькие кусочки.

Наливаем растительное масло в сковородку. Кладем креветки, ломтики ветчины и морковь, зеленый горошек или огурец, обжариваем до готовности. Затем добавляем вареный рис и соль. Перемешиваем. И в конце добавляем кусочки омлета.

Неважно, если у вас не хватает каких-то ингредиентов, не обязательно следовать рецепту на все сто. Разные пропорции ингредиентов позволят создать блюдо с различными вкусовыми акцентами. Все равно должно получиться очень вкусно.


Международное радио Китая

    Поделиться : 

Зимние самобытные лакомства в старом Пекине

Модная кухня в столице Китая


Международные лакомства в Пекине

О нас | Свяжитесь с нам

Copyright@2002-2017 www.visitbeijing.com.cn,All Rights Reserved