В Японии есть старый суши-магазин, его название «TOMOI», хозяин магазина - NISHIDASUSUMU, 60 лет истории проявляет в каждом шаге магазина. Мастер Ли - хозяин суши-ресторана учился у него производству суши и постепенно понял, что восемь лет сделали его основной силой «TOMOI». NISHIDASUSUMU - неразговорчивый старик, Мастер Ли тоже молчаливый, молчаливость и сосредоточенность позволили ему иметь много постоянных клиентов и гостей в таком небольшом ресторане, который является для них некой физической и психологической почтовой станцией. После восьми лет, мастер Ли со своей мечтой решил вернуться в Китай и принести одержимость суши, а так же укорениться в Китае. Он сказал, что он вкладывает слишком много энергии в производство суши, вся его жизнь - только суши. Суши-ресторан «Бэньгэ», это очень маленький магазин, местоположение очень скрытое, это почти внутренний мир.

При входе в ресторан, то есть в две открытые татами, вмещается шесть человек, вдоль узкий коридор, есть три стола для размещения 4-6 человек, с правой стороны - бар около 6 метров. Гости могут наблюдать за работой мастера суши в баре, Вы можете поговорить на татами, хотя ресторан небольшой, но здесь представлен полный выбор. Мастер Ли считает, что хорошее пиво не боится темных переулков, не слишком много рекламирует, он полагает, что с гостями не нужно слишком много общаться, и так же можно встретить много родственных душ. Раньше в ресторане было много японцев, большинство представляет собой руководителей бизнеса, а затем число китайских клиентов стало постепенно увеличивается. «Если кто-то спросит Вас, как есть японскую еду, то как ответить на данный вопрос? Реальная японская еда удобна для еды.

Адрес: C2005-2006 №5 улица Хуэйчжунлу, район Чаоян, Пекин

Время работы: 17:00 - 02:00

Средний чек на человека: 300-600 юаней

Тел: 010-84531105