Праздничные блюда на Новый год и новогодний ужин

print



Одним из первых новогодних блюд была сладкая патока, которую подносили духу-хранителю семейного очага. Когда в доме появляется это лакомство, значит, Праздник Весны не за горами. Разумеется, хранитель домашнего очага не ест человеческую пищу, но люди все таки считают необходимым задобрить его, чтобы он хорошо отозвался о семье на небе. На самом же деле сладости достаются детям.



В старом Пекине на новый год среди прочего ели кашу «Лабачжоу», жареный тофу, баранину. В наши дни эти блюда стали обыденными, но в 50-е 60-е годы их можно было отведать только на Праздник Весны.Мед и пирожные «Сацима» также являются неотъемлемой частью стола в пекинских семьях. В состоятельных домах в канун Нового года едят рыбу. Это непременно карп, сначала он служил жертвоприношением предкам, а впоследствии стал связываться с богатством, так что рыба на праздничном столе – это не только деликатес, но и подношение.Что касается пельменей, то постные пельмени предназначаются духам и божествам, а люди едят пельмени с мясной начинкой, в небогатых семьях мясо смешивают с овощами. В новогоднюю ночь даже в самых бедных семьях лепят пельмени. Помимо пельменей и пирожных «Няньгао» в старом Пекине также ели «Доуцзян» – закуску из бобов и соевого творога. В праздники все едят слишком много жирной и тяжелой пищи, а такие закуски помогают сбалансировать питание.

Подношения предкам и традиционные блюда незаметно дошли до наших дней. В Праздник Весны стол всегда ломится от необычных яств. А современные семьи могут отправиться встречать Весну и в ресторан.

  • Новогодний ужин

Ужин китайского Нового года (новогодний стол) - самый счастливый и любимый ритуал года. В оживленный праздник Весны, самое главное - это ужин китайского Нового года, который объединяет всю семью, с целью проститься со старым и встретить новой год в шуме фейерверка.



Пекинская Гостиница Great Wall

Ужин китайского Нового года является самым важным ужином в этом году, представляякультурупитанияикультуру «Нянь» в себе. Например: количество блюд должно быть четном, на столе должны быть холодные и горячие блюда, мясо\ и овощи, что символизирует скрытый смысл «судьбы не приходят одни». До наступления праздника Весны в «Пекинской гостинице Great Wall»профессиональная квалифицированная группа шеф-поваров через долговременное исследование, тщательно создала несколько специальных меню для праздника Весны, чтобы предоставить Вам и Вашим семьям счастливый и вкусный план на праздник Весны, Вы можете наслаждаться обществом всей семьи, деликатесами, напитками и радостями семейной жизни.



Меню праздника Весны:

Новогодний ужин «Fugui Nian»:1688 юаней (4-6 человек)

Новогодний ужин «Ruyi Yingchun»: 2288юаней(8-10 человек)

Новогодний ужин «Fuyun Mantan»:2688юаней(4-6 человек)

Новогодний ужин «Jinxiu Qiancheng»:3388юаней(8-10 человек)

Часы: С сегодняшнего дня до 2 марта 2018 года, 11: 30-14: 00; 6: 00-2: 00 PM

Место приема пищи: китайский ресторан на 21-м этаже Пекинской гостиницы Great Wall

Адрес: г. Пекин, район Чаоян, ул. Дунсаньхуань Бэй, д. 10

北京市朝阳区东三环北路10号

Тел: 010-65905566



Культурный отель Wanda Vista Beijing

Для китайцев праздник Весны означает много, что символизирует не тольконачало нового года, но и праздник собирания, все дела отложены, чтобы собираться вместе со своими семьями. В этом году культурный отель Культурный отель Wanda Vista Beijingзапустил два специальных меню для новогоднего ужина. Административный шеф-повар, директор китайского ресторана "Yi Ping Huaiyang"Цзян Инжун объединил хуайянские элементы "Наньсянь" и "Луцай", создающий два менюдля новогоднего ужина, тематика которого "собирание юга и севера". Они хотят сказать необычность новогоднего ужина: где бы люди ни работали, они могут насладиться вкусом дома, когда они вернутся.



Адрес: г. Пекин, район Чаоян, ул. Цзяньго, д. 93, площадь Ваньда, здание С

北京市朝阳区建国路93号万达广场C座

Тел: +86(010)8599 6666



Heyuan Royal Garden Hotel

Самым теплымритуалом в честь праздника Весны  становится «Новогодний ужин», накотором собирается все семья. Это означает собрание семьи, счастье и воссоединение. Новогодний ужин, который всегда является величайшим моментом, но и самый трудный момент для родителей. Теперь, пора освободить родителейот заботы о новогоднем ужине, Вы заботитесь о собирании и счастье, а остальное Вы можете оставить для нас!

Во время праздника Весны Heyuan Royal Garden Hotel пригласит поваров национального сокровища шаньдунской кухни, чтобы предложить Вам изысканную вечеринку по воссоединению семьи, с традиционными пекинскими и шаньдунскими деликатесами и изысканными ручными пельменями, в ресторане Heyuan Вы можете почувствовать вкус дома.



Официальный WeChat: hyjyhotel

Веб-сайт: www.hyjyhotel.com

Адрес: г. Пекин, район Шуньи, городок Шаюй, ул. Бяньхэ, д. 57, микрорайон 2

北京顺义区后沙峪镇边河路57号院 2区

Тел: 010-69455588



Китайский ресторан при отеле Conrad Beijing

СемьисобираютсяиужинаютвместевпраздникВесны – этопредставляетсобойобычайпраздникаВесныдлякитайцев. Шеф-повар, г-н Лян из китайского ресторана Лу Юй при отеле Conrad Beijing объединяет ностальгию и праздничные благословения в специальном меню праздника Весны ресторана Лу Юй, здесь предлагаются не только классические блюда для новогоднего ужина и вкусные пельмени с глубоким смыслом, но и специальные блюда благословения, которые предвещают богатый новый год и мир в течение четырех сезонов. Собирайтесь с семьей в элегантном и роскошном китайском ресторане Лу Юй, чтобы разделить счастливую праздничную атмосферу, и провести радостный и благородный китайский новый год.



Цена: 2888 юаней + 15%, 3888 + 15%, 4888 + 15% (4-6 человек за стол);

5888 юаней + 15%, 6888 юаней + 15%, 8888 юаней + 15 (8-10 человек за стол)

Часы: с 10 февраля по 10 марта 2018 года, обед и ужин (необходимо забронировать заранее)

Адрес: г. Пекин, район Чаоян, ул. Дудсаньхуань Бэй, д. 29, Китайский ресторан при отеле Conrad Beijing, первый этаж

北京市朝阳区东三环北路29号北京康莱德酒店一层

Тел: 6584 6290

北京旅游网

    Поделиться : 

На Пекинском международном культурном фестивале экзотические художники показали эффектные выступления

Парк Цзиншань -- лучшее место для любования закатом в Пекине


Сладкий День святого Валентина, Ваша любовь получит эксклюзивный подарок

О нас | Свяжитесь с нам

Copyright@2002-2017 www.visitbeijing.com.cn,All Rights Reserved