Сладкие зеленые шарики цинтуань

print



По традиции, горячую пищу в течение 2 дней до праздника Цинмин есть не положено. Одним из традиционных угощений на праздничном столе являются сладкие зеленые шарики цинтуань. Нефритово-зеленые рисовые шарики сладкие и клейкие на вкус. Они служат прекрасной легкой закуской.

Сладкие зеленые шарики цинтуань

Нужны следующие ингредиенты: клейкая рисовая мука, сладкая паста из бобов и сливочное масло.

Замешайте клейкую рисовую муку. Тесто нужно довести до такой консистенции, чтобы из него можно было сформировать шарики. Чтобы закрепить цвет, добавьте в массу ложку масла. Затем разделите тесто на равные кусочки, нафаршируйте каждую заготовку сладкой пастой. Шарики нужно готовить на пару 15 минут.

Сегодня шарики цинтуань можно купить в продуктовых магазинах, в частности в известной старинной пекинской кондитерской «Даосянцунь».

Международное радио Китая

    Поделиться : 

Где посмотреть концерт в Пекине?

Самая необыкновенная постройка в пригороде Пекина - Кабинет Лиюань


Арт-зона 798 в Пекине -- место с мировым именем

О нас | Свяжитесь с нами

Copyright@2002-2018 www.visitbeijing.com.cn,All Rights Reserved