Некоммерческий веб-сайт под контролем и руководством Пекинского управления по делам культуры и туризма

Превращение цветов в съедобные блюда

1523791685

В Китае очень популярна так называемая "цветочная пища". Это означает превращение цветов в съедобные блюда. Применение цветов в пищу появилось в VI-VII вв. до н. э., в период Чуньцю ("Весны и Осени"); оно стало широко распространяться в VII в. при династии Тан.



В Китае насчитывается более тысячи видов цветов, в частности, в северном Китае произрастает более ста видов съедобных цветов; в провинции Юньнань же количество съедобных цветов составляет более 260 видов.

Стоит отметить, что употреблять цветы в пищу полезно для здоровья людей, особенно женщин. Например, роза полезна для активизации кровообращения; рыба и персики, приготовленные вместе, а также креветки с овощами помогают активизировать "ци" и кровоток, т. е. повышают тонус и укрепляют желудок и селезенку.

Источник: Международное радио Китая

Рекомендуем

Самые читаемые

    О нас | Контакты

    Copyright @ 2002-2018 www.visitbeijing.com.cn Все права защищены