Некоммерческий веб-сайт под контролем и руководством Пекинского управления по делам культуры и туризма

Ресторан настоящей хэнаньской кухни "Цзиньшилин"

1525596944



"Цзиньшилин" - представитель хэнаньской кухни в Пекине, известен также тем, что в качестве сырья используются различные ингредиенты высшего качества, изготовленные в Хэнань. Официантки напоминают стюардесс. Есть большой зал и отдельные комнаты, внутри чисто, обстановка превосходная.

Шилинь Саньчжэн - очень специфичное хэнаньское блюдо, готовится путем паровой обработки трех видов овощей. Соломка из моркови, хризантема венковидная и соломка из картофеля обваливаются в крахмале и варятся на пару, затем добавляются ингредиенты, снова обваливаются в крахмале и варятся на пару. Вкус без лишних приправ, но, тем не менее, замечательный.

Жаренный цыпленок "Даокоу"  - это традиционное хэнаньское блюдо, известное каждой семье и каждому дому, с утонченным куриным ароматом, но не чрезмерным.Особенность маринованного цыпленка "Даокоу" в этом ресторане раскрывается в тот момент, когда он находится на столе. Официант срывает крышку, произнося специальный монолог-скороговорку.После открытия крышки, можно заметить, что персонал позаботился о нарезании курятины на мелкие кусочки, а целостность сохраняется исключительно за счет кожицы, покрывающей курицу.Кожица не жирная, курятина ароматная и вкусная.

Главные блюда ресторана - лепешки из доменной печи и паровые булочки.Внутри лепешек из доменной печи - вкусные соленья, корочка хрустящая.Паровые булочки очень большие, упругие и ароматные, оставляют хорошее послевкусие.

Адрес: ул. Сиухуань Синши-лу, д. 100

Источник: 北京旅游网翻译

Рекомендуем

Самые читаемые

    О нас | Контакты

    Copyright @ 2002-2018 www.visitbeijing.com.cn Все права защищены