Золотая осень приносит энергию, витает аромат османтуса, праздник Двойной девятки (Праздник Хризантем) отмечается 9 числа 9 месяца по сельскохозяйственному календарю, в этот день проводится большое количество мероприятий, день насыщен весельем, люди совершают восхождения на горы, любуются хризантемами, пьют вино настоенное на лепестках цветов хризантемы, едят пятислойный пирог, приготовленный на пару (Чунъянгао), носят дерен и т.д.

Совершение восхождений

В древности люди имели обычай восхождения на горы на праздник Двойной девятки, поэтому праздник Двойной девятки также назывался "Праздником Восхождений". Согласно легенде, этот обычай начался с культуры династии Восточная Хань. В династии Тан сущесьтвуют много стихотворений, написанных литераторами, большинство из которых обычаи праздника Двойной девятки. Семисловные уставные стихи Ду Фу "Восхождение" - это знаменитое литературное произведение, описывающее традицию восхождения на горы. Нигде нет единых правил восхождений, обычно поднимаются на высокие горы или на высокие башни. Существует также обычай кушать "Пятислойный пирог, приготовленный на пару" (Чунъянгао).

Пятислойный пирог, приготовленный на пару (Чунъянгао)

Согласно историческим записям, Чунъянгао также называют пятицветным пирогом, хризантемой, цветочным бисквитом, и нет фиксированного метода его приготовления.  9 сентября, когда наступил рассвет, головы детей заняты кусками пирога и бормотанием пожеланий всего наилучшего, что является первоначальным намерением древних печь пироги в сентябре. Изысканный Чунъянгао должен быть сделан в девять слоев, как пагода с двумя ягнятами сверху, чтобы соответствовать значению Двойной девятки (овцы). Некоторые также вставляют в пирог маленький красный бумажный флаг и зажигают свечу.

Вероятно, это смысл “зажжения свечи” и “вкушения пирога” заменяет смысл “восхождения на гору”, где дерен заменяется флагом. Сегодняшние Чунъянгао по-прежнему не имеют фиксированных видов, а Сунжуаньгао, съеденные на празднике Двойной девятки, называются Чунъянгао.

Любование хризантемами и употребление вина, настоенного на лепестках цветов хризантемы

Праздник Двойной девятки - это сезон золотой осени. Хризантемы в полном расцвете. Говорят, что традиция любования хризантемами и употребления вина, настоенного на лепестках цветов хризантемы, происходят от поэта династии Цзинь - Тао Юаньмин. Тао Юаньмин славится своей уединенностью, славится своей поэзией и славится своим вином. Он также известен своей любовью к хризантемам; потомки подрожали ему и ухватили традицию любования хризантемами, соединив с употреблением вина, настоенного на лепестках цветов хризантемы, чтобы еще больше приблизиться к Тао Юаньмин. В северной династии Сун в столице Кайфэн распространились слухи о необходимости любования хризантемами на праздник Двойной девятки, в те времена хризантемы имели разные виды и огромное многообразие. В народе люди также назвали сентябрь в лунном календаре "месяцем хризантем", на праздник Двойной девятки, когда хризантемы пышно цветут, любование хризантемами стало важной частью праздника. После династии Цин обычай любования хризантемами был особенно благополучным, и это мероприятие не ограничивался в "9 дне 9 месяца", а также процветало до и после праздника Двойной девятки.

Ношения дерена и цветов хризантем

Обычай ношения дерена на праздник Двойной девятки был уже распространен при династии Тан. Древние считали, что в день праздника Двойной девятки дерен можно носить на груди, носить на руке или использовать в качестве саше, чтобы избежать несчастий. Большинство из них носят женщины и дети, а в некоторых местностях носят мужчины. О обычае ношения дерена на праздник Двойной девятки было написано в “Западных заметках” Гэ Хун в эпоху Цзинь. Помимо ношения дерена, люди также сплетают хризантемы. Это имело место при династии Тан, и было популярно среди всех возрастных групп. При династии Цин обычай Пекинского праздника Двойной девятки состоял в том, чтобы прикрепить листья хризантемы на дверях и окнах, “изгоняя преступников и зазывая счастье”. Это обычай ношения венка из хризантемы на голове. При династии Сун, цветную ткань изрезали на дёрен и хризантемы, и носили на груди.