Некоммерческий веб-сайт под контролем и руководством Пекинского управления по делам культуры и туризма

Интересный ресторан в арт-зоне 798 -- "Дацяньши"

1542940364

Это похоже на комнату с хаотичными прозрачными стеклами, планировка внутри тоже свободная и специфическая, по ощущениям это больше похоже на творческое пространство. По словам директора, планировка здесь разработана французским дизайнером. На нижнем этаже - выставочная зона, внутри находятся коллекции оригинальных безделушек и старинных машин, которые привезены из разных стран одным коллекционером.

С другой стороны ресторана - художественная выставка, принадлежащая той же компании, ресторан изначально создан с опорой на художественную галерею, но теперь в ресторане также предоставляется выставочное место для молодых художников, в ресторане также представляются небольшие выставки, в будущем ресторан хочет превратиться в мир, где молодые деятели искусства смогут в полной мере реализовать себя, позволяя еде и искусству лучше сочетаться. Чтобы удовлетворить аппетит иностранных друзей, ресторан сочетает традиционную японскую кухню с европейской кухней, в приготовлении аутентичной японской кухни также презентуется творческая кухня “японско-западного сочетания”.

Первое, о чем можно сказать, это бизнес-ланч в ресторане, сверхбольшой комплекс в сочетании с промоакцией в ресторане, искренное соотношение цены и качества! Несмотря на то, что количество пищи большое, цена весьма приземленная, но качество не страдает, даже самая неприметная яичная похлебка, приготовленная на пару, строго придерживается техники приготовления как на Хоккайдо, с помощью бульона на ламинарии делается так, чтобы сладкая яичная похлебка, приготовленная на пару, имела сильный вкус ламинарии, внутри также есть крупные кусочки курицы и креветок, одной порции комплексного обеда дотаточно для насыщения.

Подставки для столовых приборов - это “нарисованная вручную карта Арт-зоны 798” корейского художника, эти случайные небольшие детали придают ресторану насыщенную атмосферу искусства. Тонкие яичные лепешки со свининой - это оригинальное сочетание китайской и европейской кухни в ресторане, сначала грудинка обжаривается, а затем поливается жидкими яйцами, внутри добавляется кимчи и поливается соусом, после чего заворачивается, при откусывании выбиваются изобильные внутренние ингредиенты, различные вкусы дополняют друг друга, кушая можно сполна насытиться. Салат Цезарь, приготовленный по секретному рецепту, имеет достаточное количество, внизу еще спрятано яйцо-пашот, которое необходимо перемешать во время еды, смешивая блюдо с яичной жидкостью, можно сказать это креативное блюдо “японско-западного сочетания”. Кроме того, японская кухня в ресторане выглядит обычной, но также обращает внимание на детали. Васаби с соединением суши и лосося только оттачивается, способ приготовления куриных крыльев основан на секретном рецепте японского ресторана на Хоккайдо, здесь можно испытать много нового и интересного.

Источник: 北京旅游网翻译

Рекомендуем

Самые читаемые

    О нас | Контакты

    Copyright @ 2002-2018 www.visitbeijing.com.cn Все права защищены