Мэйфу-Цзяянь (Meifujiayan)

Мастер пекинской оперы Мэй Ланьфан при жизни очень любил домашнюю кухню в этом ресторане.

Резиденция Мэй, расположенная в уединенном переулке в Пекине Хоухай, является чудесной чистой землей, пропитаннойдухом мастера г-на Мэй Ланьфана. Несколько комнат с именами Мэй, Лань, Чжу и Цзюй элегантно обставлены и оформлены в разных стилях. Когда Вы отведаете кухню Мэй, Вы можете услышать оригинальную мелодию г-на Мэй из граммофона и восстановить талант мастера! Мэйфу-Цзяянь зародился в начале прошлого века в доме пекинского оперного мастера Мэй Ланьфан.

Сегодня здесь находится Мэйфу-Цзяянь, который наследует культуру питания г-на Мэй Ланьфана.Блюда Мэй характеризуется вниманием к красоте, звучности, здоровью и против ожирения. ”Мэйфу-Цзяянь” не имеет меню. Независимо от количества людей ”Мэйфу-Цзяянь”принятие гостей будет рассматриваться как “праздник”, а счет формироваться из стоимости за стол.Вечером во время еды старый джентльмен, который будет отвечать за объяснение Мэйфу, расскажет вам историю каждой фотографии, каждого расположения и украшения во дворе и отведет вас в жизнь Мэй Ланьфана, например, путем наслаждения старым фильмом. Или полноценная пекинская опера расскажет знаменитоевеликолепие прошлого.

地址：北京市西城区大翔凤胡同24号

Адрес: Пекин, р-н Сичэн, хутун Дасянфэн, д. 24

Тел: 010-82046628

Домашний ресторан Лицзя

Домашняя кухня потомков министра Ли Цзыцзя во время императора Цин Гуансюй

"Кухня Лицзя" - небольшой ресторан в маленьком хутуне, но это почти самый известный ресторан в городе! И здесь только наличные!

Блюда Лицзя являются домашней кухней потомков Ли Цзыцзя, министра внутренних дел династии Цин про управлении императорами Тунчжи и Гуансюй.

Недостаток “Кухни Лицзя” также заключается в том, что посетителям не разрешается заказывать еду. Поскольку процесс приготовления пищи сложный, семья Ли вынуждена работать целый день, чтобы накрыть стол; нет вывески, только висит небольшой лайтбокс на двери дворика, надпись на лайтбоксе “羊房11号”.  В ресторане есть обеденный стол на 10 человек, который занимает более половины площади комнаты.На стене три больших иероглифа“厉家菜”, написанные младшим братом Пу Цзе императора Пу И. Дружеский совет: Кухня Лицзя накрывает всего один стол в день!

地址：北京市西城区德内大街羊房胡同11号

Адрес: Пекин, р-н Сичэн, проспект Дэнэйдацзе, хутун Янфан, д. 11

Тел:010-66180107

Постмодернистская домашняя кухня № 66

Домашняя кухня, подготовленная поварами Дома народных собраний

Домашняя кухня № 66 – это небольшой и своеобразный кафе-бар с домашней кухней в постмодернистском стиле, тихо расположен в хутуне Хэйчжима, простые деревянные заборы, яркие прозрачные стеклянные двери, украшенные изысканными наклейками и подвесными украшениями. “吃饭的地方” -- эти пять иероглифов заставляют людей чувствовать себя уютно и счастливо, как если бы вошли в дом хутуна у стен императорского города. Хозяин работает поваром уже 15 лет, до этого он был поваром в Доме народных собраний. Все блюда оригинальны и сделаны хозяином, каждое блюдо здесь без глутамата натрия и куриных усилителей вкуса. Дружеский совет: ночью обычно очень много гостей, если не бронировать столик заранее, придется долго ждать в очереди!

地址：北京市东城区南锣鼓巷黑芝麻胡同10号(近鼓楼东大街)

Адрес: Пекин, р-н Дунчэн, хутун Наньлогу, хутун Хэйчжима, д. 10 (близко от проспекта Гулоудундацзе)

Тел: 010-64069213