Зимой в Пекине скажешь холодно, будет холодно.

Зимой в Пекине, чем холоднее, тем голоднее.

Зимой в Пекине невозможно обойтись без местных лакомств.

Обваренное в медном котле мясо

В зимние дни в Пекине обваренное в медном котле мясо пользуется огромной популярностью. Журчащие в суповом котле ломтики баранины тонки и эластичны, долгое время сохраняют свой вкус. Молодое вино в сочетании с мясом позволяют насладиться атмосферой старого Пекина.

Рекомендованные к посещению рестораны: Дунлайшунь, Наньмэньшуаньжоу, Цзюйбаоюань.

Шашлык на шампурах

Аромат жаренной на шампурах говядины или баранины быстро наполняет пространство всего помещения, а пирожки с кунжутной пастой в сочетании со свежим мясом моментально пробудят Ваш аппетит.

Рекомендованные к посещению рестораны: Каожоуцзи, Каожоуваньфаньчжуан, Сицзюйчэнчжицзыкаожоу

Традиционные закуски

Ягоды и фрукты в сахарной карамели на палочке являются наиболее распространенными традиционными пекинскими зимними закусками. Кислотананизанных на бамбуковые палочки плодов боярышника и сладость леденцового сахара выступают идеальным сочетанием. Попробовав это лакомство, Вы непременно сразу же влюбитесь в него!

Жареный сладкий картофель появился еще в древние времена. Холодной зимой горячий сладкий картофель согревает желудок и тело, приносит тепло и счастье. Витающий на улицах аромат жареного сладкого картофеля также является частью пекинского зимнего пейзажа.

Рекомендованные блюда: ягоды и фрукты в сахарной карамели на палочке, запечённый сладкий картофель, каштаны прожаренные в песке с чёрной патокой, гуаньдунский сахар с кунжутом