Некоммерческий веб-сайт под контролем и руководством Пекинского управления по делам культуры и туризма

Репрезентативный список нематериального культурного наследия Китая пополнился 185 новыми наименованиями, включая улиточную лапшу "лосыфэнь"

1623377089

2 января 2020 года, суп с лапшой "лосыфэнь" в одном из ресторанов г. Лючжоу /Гуанси-Чжуанский автономный район, Южный Китай/. /Фото: Синьхуа/

Пекин, 10 июня /Синьхуа/ -- Госсовет КНР опубликовал дополненный новыми наименованиями вариант Репрезентативного списка нематериального культурного наследия страны. В 5-ю партию из 185 наименований, в частности, вошел традиционный рецепт приготовления улиточной лапши "лосыфэнь".

Согласно данным Госсовета, данный список насчитывает в общей сложности 1 557 наименований.

Знаменитое блюдо города Лючжоу /Гуанси-Чжуанский автономный район, Южный Китай/ -- лючжоуская лапша "лосыфэнь", подаваемая в бульоне со специями, приготовленном на основе пресноводных улиток и свиных костей, еще называют "дуриановый суп" из-за резкого запаха.

Помимо лапши "лосыфэнь" в вышеуказанную партию наименований вошло искусство приготовления популярных по всей стране закусок из района Шасянь, который находится в провинции Фуцзянь /Восточный Китай/.

Источник: Агентство Синьхуа

Рекомендуем

Самые читаемые

    О нас | Контакты

    Copyright @ 2002-2021 www.visitbeijing.com.cn Все права защищены