Китайская кулинарная культура обширна и глубока. Восемь основных кухонь Китая, в том числе Шаньдун, Сычуань, Гуандун, Цзянсу, Фуцзянь, Чжэцзян, Хунань и Хуэйчжоу имеют свои особенности. Вы отведали их все? В Пекине собраны восхитительные блюда со всего мира. Мы рекомендуем следовать за местными жителями, чтобы перепробовать во всех проверенных веками ресторанах Пекина жарким летом. За этим стоит не только великолепный вкус, но и глубокое культурное наследие, единственный!

Старый и прославленный пекинский бренд : Ресторан Цюаньцзюйдэ, Ресторан Пяньифан

Фирменные блюда: жареная пекинская утка

Ресторан Цюаньцзюйдэ был основан в 1864 году, и мастерство приготовления жареной утки в духовке было внесено в список национального нематериального культурного наследия.

Ресторан Пяньифан был основан в 1416 году и специализируется на приготовлении тушеной утки.

Две известные школы жареной утки в стране являются представителями Пекина, какая из них лучше, вы должны попробовать это сами.

Цюаньцзюйдэ (филиал магазина Тяньаньмэнь) -Адрес: № 44, улица Дунцзяоминьсян, район Дунчэн, Пекин.

Пяньифан (филиал магазина Сяньюйкоу) - Адрес: № 65-77, улица Сяньюйкоу, район Дунчэн, Пекин.

Старый и прославленный пекинский бренд : Ресторан Дунлайшунь, Ресторан Итяолун Фаньчжуан

Фирменные блюда: Китайский самовар Хого

Китайский самовар Хого особенно подходит для медленного пробования в дождливые дни. Не беспокойтесь о том, что вы спешите по дороге. Окружите дымящийся медный котел жирными и ароматными ломтиками баранины, которые можно акладываться, и вкус будет незабываемый.

Ресторан Итяолун Фаньчжуан был основан в 1785 году, а Ресторан Дунлайшунь- в 1903 году. Оба ресторана являются хорошо известными халяльными ресторанами в Пекине.

Ресторан Дунлайшунь (филиал на проспекте Цяньмэнь) - Адрес: проспект Цяньмэнь, 32, район Дунчэн, Пекин.

Ресторан Итяолун Фаньчжуан (филиал на проспекте Цяньмэнь) - Адрес: проспект Цяньмэнь, 27, район Дунчэн, Пекин.

Старый и прославленный пекинский бренд : Ресторан Фаншань Фаньчжуан, Ресторан Тинлигуань

Фирменные блюда: Дворцовые деликатесы

Аутентичные дворцовые блюда, экскурсия по королевским садам и пробования дворцовой кухни.。

Павильон Тинлигуань в Летнем дворце был основан в 1750 году и расположен напротив павильона Цинъяо.

Ресторан Тинлигуань в парке Бэйхай был основан в 1925 году. В нем рекомендуют тофу бачжэнь, бисквиты из фарша, а также, казалось бы, бессовестный сяовотоу и горохово-желтый вкус.

Адрес Летнего дворца: № 19, улица Синьцзянь Гунмэнь, район Хайдянь, Пекин.

Адрес парка Бэйхай: № 1, улица Вэньцзинь , район Сичэн, Пекин.

Старый и прославленный пекинский бренд : Ресторан Цинюньлоу, Ресторан Фэнцзеюань, Ресторан Хуйфэнтан

Фирменные блюда: Классическая Шаньдунская кухня

Среди старых и прославных ресторанов Пекина, шаньдунская кухня, которая занимает первое место среди «восьми основных кухонь», включает жареный морской огурец с зеленым луком, кусочки липкой рыбы, девять витков толстой кишки и т. Д. Классические деликатесы восхитительны.

Ресторан Цинюньлоу был основан в 1820 году. Вечером, стоя на верхней террасе, можно увидеть Шичахай, а также Колокольню и Барабанную башню, он стал местом съемок многих кино- и телевизионных работ.

Ресторан Фэнцзеюань, осанованный в 1930 году, входит в число «восьми зданий» старой столицы и славится своей аутентичной кухней провинции Шаньдун.

Ресторан Фэнцзеюань был основан в 1858 году. Вкус особых тушеных блюд сделал многих посетителей незабываемыми.

Ресторан Цинюньлоу - Адрес: № 22, Цяньху Дунянь, Шичахай, район Сичэн, Пекин.

Ресторан Фэнцзеюань - Адрес: № 301, улица Ванфуцзин, 301, район Дунчэн, Пекин.

Ресторан Хуйфэнтан (филиал Цзишикоу) - Адрес: здание Цзинпэн, № 102 Цзисянли, район Чаоян, Пекин.

Старый и прославленный пекинский бренд : Ресторан Каожоуцзи, Ресторан Каожоувань, Ресторан Хунбиньлоу, Ресторан Сяочанчэнь, Ресторан Баодучжан

Фирменные блюда: Барбекю, Лучжу, Баоду

«Ресторан Каожоуцзи и Ресторан Каожоувань» можно считать лидерами барбекю в Пекине. Ресторан Каожоувань, что означает «барбекю Wan», было основано в 1686 году, а ресторан Каожоуцзи, что означает сезон барбекю, было основано в 1848 году.

Пекинские технологии производства барбекю включены в «Список нематериального культурного наследия страны», эта суббота (7 августа) будет началом осени, а шипящие жареные шашлыки не устраиваются быстро?

Ресторан Хунбиньлоу, основанный в 1853 году, является широко известным халяльным рестораном в Пекине. Мастерство изготовления всего стола с овцами внесено в «Список национального нематериального культурного наследия».

Ресторан Сяочанчэнь была основана в 1886 году, тушеный Лучжу на огне мягкая и вкусная.

Баоду ресторана Баодучжан разрывается, и жара в самый раз. Посетители, которые любят баоду, если даже проходят большая часть города Пекина также придут к нему, чтобы попробовать это.

Ресторан Каожоувань (фмлиал Бэйсиньцяо) - Адрес: № 185, улица Лама Темпл, район Дунчэн.

Ресторан Каожоуцзи (магазин Хоухай) - Адрес: № 14, Цяньхай Дунъянь, район Сичэн.

Ресторан Хунбиньлоу (филиал Чжаньланьгуань) - Адрес: № 11, дорога Чжаньланьгуань, район Сичэн.

Ресторан Сяочанчэнь (магазин на улице Нанхэн) - Адрес: № 194, Восточная улица Нанхэн, район Сичэн

Ресторан Баодучжан - Адрес: № 17, Цяньхай Дунъянь, Шичахай, район Сичэн.

Старый и прославленный пекинский бренд : Ресторан Цюйюань Цзюлоу, Ресторан Тунчуньлоу, Ресторан Юйжуатай, Ресторан Эмэйцзюцзя

Фирменные блюда: Восемь Великих кухонь Китая

Ресторан Цюйюань Цзюлоу был основан в 1890 году. Это освященный веками ресторан провинции Хунань в Пекине, названный «первым рестораном Хунаньской кухни в Пекине».

Ресторан Тунчуньлоу был основан в 1930 году, а ресторан Юйжуатай был основан в 1921 году. Оба ресторана представляют собой давно устоявшуюся пекинскую кухню Хуайян. Беличья рыба-мандарин, и кунжутный пирог Хуанцяо - все это хорошо известные фирменные блюда.

Ресторан Эмэйцзюцзя был основан в 1950 году и имеет титул «первой сычуаньской кухни в Пекине».

Ресторан Цюйюань Цзюлоу - Адрес: № 109, Южная улица Сисы, район Сичэн.

Ресторан Тунчуньлоу - Адрес: улица Синьцзекоувай, район Сичэн.

Ресторан Юйжуатай - Адрес: дом 23, Юйчжунсили, район Сичэн.

Ресторан Эмэйцзюцзя (филиал Дэнэй) - Адрес: No. 262, внутренная улица Дэшэнмэнь, район Сичэн.