Основанный в 1903 году ресторан Дунлайшунь является представителем пекинской халяльной кухни с более чем 100-летней историей. Искусство приготовления обваренной баранины представляет собой слияние различных техник, включая сортировку и нарезку баранины, приготовление горячих блюд, приготовление сахара и чеснока, приготовление приправ, что позволяет получить восемь характеристик Хого: тонкий отбор ингредиентов, красивая работа ножом, ароматная приправа, энергичный горячий суп, свежий основной суп, хрустящий сахар и чеснок, изысканные ингредиенты и полное дополнение ингредиентов.
Проект "Нематериального культурного наследия": техника обваренной баранины Дунлайшунь
+'&title='+encodeURIComponent('Обваренная баранина Дунлайшунь')+'&pic=//img-rs.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/57d7a7b4878a5a7eb5933d728fce8c24u5.jpg&searchPic=false'))){kind=link}