Традиционная пекинская культура, вкус китайской мудрости! Лепешка Яньцина возникла во времена династии Мин и является одним из "десяти особых объектов культурного наследия" района Яньцин. Это один из "Десяти объектов культурного наследия" района Яньцин. 

Изготовление лепешки Яньцина называется не "изготовление", а "битье", и в изготовлении лепешки Яньцина есть четыре навыка: замешивание теста, вытягивание теста, битье корпуса и наблюдение за огнем. Когда ложка свежеиспеченная, она трескается с краев при легком сдавливании и имеет перечный аромат.