Школа кунг-фу Эмэй существовала ещё до установления династии Цинь. Её основателем был воин Сыту Сюанькун. На основе подражания белым обезьянам с горы Эмэйшань он создал искусство владения мечом Байюань (белая обезьяна) и искусство рукопашного боя Байюань. В связи с этим его также называют Стариком-Байюань. Эмэйское ушу было оформлено окончательно при южной династии Сун. Его известными представителями были буддийский монах Бай Юнь и даос Бай Мэй.

В годы Цзяньянь Южной династии Сун, вооружившись философией «Инь и Ян» и теорией функционирования человеческого организма, сочетая подвижные и неподвижные боевые искусства, даосский монах Бай Ююнь создал боевое искусство «Эмэй Цичжуангун».

В южной династии Сун другой даосский монах – Святой Дэ Юань – сыграл важную роль в создании школы Эмэй. Он тоже долго наблюдал за движениями обезьян с горы Эмэйшань, и на их основе создал кулачный бой в стиле «обезьяны». Так как у монаха Святого Дэ Юань были белые брови, его называют «даос Баймэй» (белые брови).