Ингредиенты:

100 г пророщенной сои

2 куска сушеного тофу (соевого творога)

1 перец чили

Чеснок

Соль

Соевый соус

Сахар

Пропорции ингредиентов, особенно специй, можно варьировать по собственному усмотрению.

Предварительная обработка продуктов: промойте тофу и перец, нарежьте на тонкие кусочки. Разложите по разным тарелкам. Очистите и промойте чеснок и также нарежьте на тонкие ломтики.

Приготовление

Налейте немного масла в вок, добавьте чеснок и тофу, и включите медленный огонь. Жарьте, помешивая, 3-5 минут, пока тофу не станет ароматным и слегка твердым. Добавьте промытые ростки сои, кусочки чили, соль, сахар и соевый соус. Включите сильный огонь и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты, пока соя не станет мягкой.

Выключите плиту и сервируйте готовое блюдо на тарелке.