Основанный в 1925 году, ресторан Фаншань - это "старый китайский" ресторан, где подают блюда в дворцовом стиле, с 95-летней историей. Императорская кухня Цин в ресторане "Фаншань" готовится из таких ценных ингредиентов, как восемь сокровищ гор, восемь сокровищ моря, восемь сокровищ птицы и восемь сокровищ трав, и использует такие техники, как маньчжурский гриль и ханьское тушение, сочетая в себе сущность вкусов Севера и Юга.
Проект "Нематериального культурного наследия": техника производства имитационной кухни (императорская кухня Цин)
+'&title='+encodeURIComponent('Императорская кухня династии Цин в ресторане Фаншань')+'&pic=//img-rs.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/494aa7d2e3712a3310ded796523694e5u5.jpg&searchPic=false'))){kind=link}