Нематериальное культурное наследие Пекина подчеркивает культурное очарование древней столицы. Присоединяйтесь к нам, чтобы увидеть, попробовать и оценить нематериальное наследие и исследовать его красоту с разных точек зрения.

Осмотр нематериального культурного наследия

Китайский национальный музей искусств и ремесел - Музей нематериального культурного наследия Китая

Расположенный на северном продолжении центральной оси Пекина, Китайский национальный музей искусств и ремесел (CNAMC) отвечает за демонстрацию, сбор и изучение китайского декоративно-прикладного искусства и нематериального культурного наследия Китая.

Коллекция включает нефрит, пекинскую вышивку, лаковые изделия, резьбу по кости, резьбу по слоновой кости, резьбу по дереву и камню, роспись табакерок и другие сокровища, воплощающие навыки нематериального наследия Пекина. Коллекция включает в себя реликвии старых мастеров декоративно-прикладного искусства, а также выдающиеся работы, завоевавшие национальные золотые медали или международные золотые медали на протяжении многих лет.

Адрес:№16 дорога Хуцзиндунлу, район Чаоян, Пекин.

地址：北京市朝阳区湖景东路16号

Музей искусства перегородчатой эмали

Техника перегородчатой росписи в Пекине также известна как "медная эмалировка", она достигла своего расцвета во времена династии Мин, отсюда и название "перегородчатая эмалиь".

Эта техника основана на использовании меди в качестве фольги и расплющивании тонкой медной проволоки, которая затем вручную формируется в различные узоры, прищипывается, сваривается и наклеивается на фольгу, а затем эмалируется, обжигается, полируется и золотится в ходе ряда процессов для получения конечного продукта.

В 2006 году эта техника была включена в список репрезентативных предметов национального нематериального культурного наследия.

В июне 2012 года на Пекинской эмалевой фабрике был создан первый в Китае Музей искусства перегородчатой эмали. Музей документирует развитие фабрики за последние шестьдесят лет и представляет коллекцию перегородчатых изделий различных периодов и множество классических работ.

В музее перегородчатого искусства хранятся "бронзовые" колесница и лошадь первого императора Цинь, перегородчатая руйи из красного дерева, различные литературные сокровища, гигантские тыквы, горелки для благовоний и журавли у императорского трона. ...... Зайдите в музей перегородчатого искусства и ощутите прикосновение синего цвета, которое волнует сердце.

Адрес: № 10 дорога Анилинь, район Дунчэн, Пекин.

地址：北京市东城区安乐林路10号

Магазин старого пекинского кролика

Кролик - это старая пекинская глиняная скульптура, культурный символ, уникальный для Пекина. Созданное в конце династии Мин, яйцо кролика имеет более чем 380-летнюю историю и сегодня является одним из самых представительных нематериальных культурных наследий Пекина.

В магазине Янмэйчжусецзе находится старая пекинская кроличья лавка, принадлежащая Чжан Чжунцяну, представителю пятого поколения семьи "кроличьего мастера Чжана". В лавке представлен широкий ассортимент кроликов разных форм и размеров, что превращает ее в мини-музей кроличьих мастеров.

Здесь вы также можете сделать свой собственный кроличий шедевр под руководством старого ремесленника.

Адрес: № 19 улице Янмэйчжусецзе , район Сичэн, Пекин.

地址：北京市西城区杨梅竹斜街19号

Попробуйте нематериального культурного наследия

Техника жарки утки в подвесной печи Цюаньцзюйдэ

В 2008 году утка по-пекински была выбрана во вторую партию национального списка нематериального культурного наследия. Пекинский ресторан жареной утки "Цюаньчжудэ" был основан Яном Цюаньреном в третий год эпохи Тунчжи династии Цин.

Утку жарят на открытом огне в специально сконструированной печи, используя в качестве топлива фруктовые дрова. Жареная утка имеет мягкий вкус и славится своей хрустящей кожей, нежным мясом, ярким цветом и ароматным запахом, и считается одним из лучших фирменных блюд в Пекине.

Техника приготовления жареной утки Бяньифан

Жареная утка Бяньифан возникла в 14-м году династии Мин, когда один южанин основал ресторан в пекинском хутун Милан и начал подавать жареную утку и курицу в бочках.

В 2008 году техника жарки утки была выбрана во вторую партию национального списка нематериального культурного наследия.

В отличие от жареной утки Цюаньчжудэ, утка жарится в кипящей печи, используя напольную печь для приготовления утки на "темном огне", близком к южному методу жареного гуся, который характеризуется контролируемой общей температурой, так что утка все еще может быть обработана до хрустящей внешней поверхности и нежного совершенства без открытого огня.

Искусство приготовления горячой кашицы Ли

Горячая кашица Ли был впервые создан в 1858 году и называется чайным, потому что его подают с горячей водой, как при приготовлении чая.

Существуют разновидности чайного супа, масляный чай, миндальный чай, пикантный чай с лапшой, чай с корнем лотоса, алмазный чай, чай с маслом из говяжьего мозга и т.д. Техника приготовления чайного супа Ли является одной из лучших. Чашу с чайным супом переворачивают, чтобы чайный суп не пролился.

Когда едят чайный суп, берут медную ложку и делают надрез вдоль края чаши, где пролился сок османтуса, чтобы первый кусочек был благоухающим, с запахом цветов османтуса, а затем дают сахару второго сорта и цветам османтуса медленно стечь в надрез, чтобы каждый кусочек был в меру сладким и ароматным.

Ценим нематериального культурного наследия

Пекинская опера

Пекинская опера, также известная как Пин-опера и Цзин-опера, первоначально исполнялась на юге с 55-го года правления Цяньлуна династии Цин, когда четыре основных класса Хуэй, Саньцин, Сикси, Чунтай и Хэчунь, один за другим вошли в Пекин. Они сотрудничали с ханьскими оперными артистами из Хубэя, и в то же время приняли некоторые репертуары, мелодии и методы исполнения Куньцю и Цинь, а также впитали некоторые местные народные мелодии, которые в конечном итоге сформировали Пекинскую оперу путем непрерывного обмена и слияния.

Рекомендуемое место для просмотра: Большой театр Цзисян

Адрес: 7-й этаж, Здание Интай, улица Ванфуцзин, 88, район Дунчэн, Пекин

地址：北京市东城区王府井大街88号银泰in88商场内7层

Пекинский музыкальный сказ

Пекинский музыкальный сказ зародился в династии Тан и Сун и расцвел в династии Мин и Цин. Это распространенная на севере форма оперы, которую исполняет человек, сидящий за столом, используя в качестве реквизита складной веер и разбуженное дерево, жестами и выражениями объясняя сюжет и изображая персонажей.

В ходе своего длительного развития она сформировала набор уникальных процессуальных норм, а ее повествование изобилует просторечием, имеет смелый, простой, теплый и яркий стиль, что делает ее увлекательной для прослушивания.

Рекомендуемые места для посещения: Чайный дом Лао Шэ

Адрес: здание 3, рынок Чжэнъян, западная улица Цяньмэнь, Пекин

地址：北京市前门西大街正阳市场3号楼

Пекинская музыка в храме Чжихуа

Пекинский храм Чжихуа был построен в девятом году правления династии Мин и в 1961 году был включен в первую партию национальных ключевых объектов охраны культурных реликвий.

Музыка в храме Чжихуа передается по наследству уже более 560 лет и обладает отличительными художественными характеристиками: торжественный, простой и элегантный стиль, большая и стандартизированная структура, богатая техника исполнения и огромный репертуар.

Рекомендуемые места для посещения: Храм Чжихуа, Зал Чжихуа

Бронирование: Храм Чжихуа WeChat общественный номер

Адрес: № 5, хутун Мицан, район Дунчэн, Пекин

地址：北京市东城区禄米仓胡同5号