Юань Ся живет в городе Жичжао провинции Шаньдун на востоке Китая. Она основательница мастерской по изготовлению цветочных хлебцев на пару - традиционного угощения на праздник Весны (Новый год по лунному календарю). К предстоящему торжеству в ее мастерской готовят хлебцы в форме различных животных, в том числе мифических. Большой популярностью традиционно пользуются хлебцы в виде дракона и феникса – в Китае они считаются предвестниками радостных событий и символами счастья, достатка, долголетия и т.д. 

В преддверии главного праздника в году мастерская всегда увеличивает выпуск хлебцев, чтобы удовлетворить спрос. Юань Ся также много делает для популяризации древней традиции изготовления цветочных хлебцев, которая, кстати, внесена в Список нематериального культурного наследия Китая. Для этого она активно использует современные технологии – проводит прямые трансляции, в ходе которых обучает всех желающих приготовлению хлебцев. 

(Фото: CFP)