История ресторан “Дунлайшунь” насчитывает более 100 лет с момента своего основания в 1914 году. Придерживаясь традиций, “Дунлайшунь” учится у старших и стремится к совершенству, создавая гармоничное единство цвета, аромата, вкуса, формы и посуды. Горячее из баранины в ресторане “Дунлайшунь” отличается качественными ингредиентами, ароматными приправами, свежей основой для супа и полным набором аксессуаров.

В 2008 году навыки приготовления говядины и баранины “Дунлайшунь” были включены в список национального нематериального культурного наследия. В 2016 году “Дунлайшунь” был удостоен звания “проверенный временем халяльный бренд №1 в Китае”. Навыки приготовления говядины и баранины “Дунлайшунь” относятся к забою и обработке баранины, разделке мяса, упаковке и приданию формы, а также к окончательному вниманию и привычкам приема пищи за столом. Этот полный процесс приготовления был признан нематериальным культурным наследием.

Свежая баранина ручной нарезки - одно из уникальных умений. В ресторане “Дунлайшунь”, будь то свежее мясо ручной нарезки или кусочки баранины, обработанные механическим способом, оно обладает как хорошим вкусом, так и приятным внешним видом. Оно может доставить большое удовольствие посетителям как визуально, так и на вкус. Кроме того, мясо ресторана “Донлайшунь” отбирается у пастбищных овец на пастбищах Внутренней Монголии, а база находится в Уланчабе, Внутренняя Монголия, для контроля качества от источника.

Необычный медный горшочек для запекания, ломтики свежей баранины, ароматный и легкий грибной суп... Вкус баранины нежный и освежающий, и она не жирная. Есть также изысканные закуски для посетителей. Они соленые, сладкие, хрустящие, с хрустящей корочкой, разных вкусов, полноценных сортов, подходящие для всех возрастов.