Начиная с Го Юйшэна, уроженца Цзиньлина, поселившегося в храме Гуаньинь в Цяньмэнь в 1895 году, до Лю Чжэньина, владельца магазина-ветерана, который с большим трудом возобновил бизнес в маленьком хутуне в 1983 году, а затем до Би Гоцая, нынешнего главы магазина, который сейчас начинает новую главу развития, пекинская Даосянцунь передается в столице сквозь века. Пекинская Даосянцунь продолжит строить свою основную конкурентоспособность с философией бизнеса «целостность как душа и качество как программа», постепенно расширяя национальный рынок и посвящая себя продвижению классических продуктов питания с китайской традиционной культурой в мир и демонстрируя китайский шарм!

Сотни лет прошли в форме для торта, но мастерство новой эпохи обновляется в потоке фестивалей. Когда в период весеннего равноденствия распускается золотая ветреница, солнечный торт с сыром и зеленым чаем продолжает столетний фейерверк храма Гуаньинь в Цяньмэнь, изобретательно сочетая Восток и Запад.

Лакомства 1: Солнечный торт

Ограниченная серия из 24 сезонных блюд - Солнечный торт

Вдохновение: Солнечный торт похож на цветущий подсолнух, излучающий тепло и надежду.

Вкусовые характеристики: Богатство и шелковистость сыра прекрасно контрастируют со свежестью зеленого чая, отражая друг друга.

Каждый кусочек словно рассказывает историю весны. С дыханием весны, легким и плавным, с тоской по будущему в прекрасном вкусе.

Пока элегантность сырного зеленого чая еще танцует на вкусовых рецепторах, весенний ветерок уже стучится в дверь с ароматом зеленой пшеницы. Даосянцунь продолжает весеннюю историю своими пампушкими синего цвета, а изумрудный халат, окрашенный полынью, окутывает всеми видами весенних ароматов - от дымного дождя на юге реки Янцзы до теплых солнечных лучей на севере страны.

Лакомства 2: Зеленые пампушки

Зеленые пампушки с пастой таро и сыром

Послеполуденный солнечный свет проникает сквозь бамбуковые занавески, и зеленые пампушки на тарелке сияют маслянистым блеском. Когда вы откусываете кусочек, первым пробуждается свежий аромат ячменя, окутанного мягкостью клейкого риса, густое пюре из таро растекается по языку, как утренний туман, а затем вдруг пробивается пикантный аромат сыра, словно светлое пятно, внезапно просочившееся из леса, так что вы не можете не прищурить глаза.

Зеленые пампушки с мясом и яичным желтком

Ярко окрашенные зеленые пампушки привлекают внимание, как яшма, а пухлые, липкие пельмени очень соблазнительны.

Аромат зеленой пшеницы напоминает легкий весенний ветерок, а когда вы откусываете кусочек, идеальное сочетание мясных волокон и соленого яичного желтка становится маслянистым и мягким. Неповторимый аромат зеленых пампушек и соленый вкус песочной текстуры живописно переплетаются, создавая хорошее настроение.