Пастушья сумочка, известная как «весенний овощ», является одним из самых ранних весенних прорастающих овощей, способных разорвать оковы зимы, демонстрируя мощную силу рождения. Пастушья сумка прохладная и сладкая по своей природе, относится к меридиану печени, обладает эффектом успокоения печени и уменьшения огня. Его уникальные ингредиенты могут регулировать застой ци в печени и облегчать такие симптомы, как раздражительность, горечь во рту и сухость в горле, которые часто встречаются весной.

Пастушья кошелка и клецки с кукурузной мукой

Этапы приготовления:

1) Бланшировать и нарезать каперсы, добавить соответствующее количество нарезанных грибочков, нашинкованную морковь, яйца, слегка приправить и замесить тесто;

2) Миску в соответствующее количество мелкой кукурузной муки, положить пончик в порошок и раскатать, чтобы пончик равномерно покрылся кукурузной мукой. Затем пропарьте в кастрюле на сильном огне в течение 4 минут.