Что же представляет собой типичный пекинский завтрак? Китай – очень большая страна, делящаяся на множество регионов с огромным количеством народностей и, конечно же, с разнообразной кухней. По всей стране главные блюда завтрака – это суп с лапшой, рисовая каша, жареные или приготовленные на пару воздушные булочки, китайские пельмени и, конечно же, соевое молоко. В Пекине завтрак не настолько разнообразен, но все же у вас есть довольно большой выбор блюд.
Не все рестораны в Пекине открыты в столь ранний час, но в тех, которые все же открыты вы, обязательно найдете китайские пельмени в большом ассортименте. Это очень вкусно и совсем не дорого, всего несколько юаней за порцию. Их начинка представляет собой мясной свиной или куриный фарш с добавлением овощей. Так же на улице вы можете встретить продавцов горячего соевого молок, так любимого жителями Китая. Если у вас достаточно времени, попробуйте посетить одну из сетей кафе, по продаже рисовой киши. На вывеске вы увидите иероглиф 粥 (Zhou) означающий кашу. Рисовая каша представляется собой вареный рис с такими добавками как соленые утиные яйца, рыбная паста, стебли бамбука, кусочки свинины, соленый тофу и т.д. Если вы спешите, то можете попросить завернуть кашу с собой.
Широко распространённые на севере Китая 油条 (youtiao), в буквальном переводе означающие масляные палочки, представляют собой кусочки теста, жаренные в большом количестве масла, напоминающие косичку. Вы можете с легкостью найти их на улицах или в магазинах всего за 1 юань. К ним хорошо подойдёт стаканчик горячего соевого молока. Также, в любом кафе Китая вы непременно сможете заказать тарелку лапши, типичной для завтрака
В Пекине во время завтрака, по утрам, вы можете заметить на улицах и у входов в метро небольшие торговые лотки. Обычно там продают свежие жареные лепешки с яйцом, сосисками и другими добавками, которые могут показаться пародией на знаменитые макмафины из Макдоналдса. Такие лепешки принято есть на ходу, это очень удобно и быстро, но даже не думай, что такая еда может быть хоть немного полезной!
Помни, жители Китая встают очень рано и завтрак для них является главным приемом пищи за день, ведь то, что ты съел на завтрак должно поддерживать в тебе силы до самого обеда. Конечно же, этот завтрак так не похож на то, что едят в вашей стране, но все же он поражает своей разнообразностью и уникальностью.
