Сезон Дахань «Большие холода» - последний из 24-х сезонов китайского сельскохозяйственного календаря, он наступает примерно 20 января. Это самое морозное время года, после которого приходит весна, и начинается новый годичный цикл. 

В некоторых районах Китая в период «Больших холодов» существует множество важных народных обычаев, связанных с отказом от старого, например, обновление и уборка дома. Хозяйки готовят особое соленое мясо, приносят жертвоприношение божеству кухни и домашнего очага. В этот же период на предприятиях традиционно организуется банкет для сотрудников. 

В северных районах Китая поля еще покрыты снегом, а на юге принято удобрять озимую пшеницу, рапс и другие сельскохозяйтвенные культуры, а также проводить работу по предотвращению отрицательных последствий заморозков и восстановлению водного хозяйства.

(Фото: CFP)