1.Вечный пекинский вкус – традиционная кухня

Утка по-пекински

Мясо в медном самоваре

Запеченное на железной решетке мясо

2. Местный колорит – фирменные закуски

Жареные колечки из теста

Ферментированный бобовый сок

Лапша с соусом из жареной соевой пасты

Йогурт по-императорски

Ассорти традиционных пекинских десертов

Засахаренные фрукты на палочке

3. Пекинские напитки – местные традиционные напитки

Жасминовый чай

Лимонад «Северный Ледовитый океан» (Бэйбинъян)

Пиво «Яньцзин»

Водка «Эрготоу»

4. Сезонные деликатесы – традиционные продукты из пригородов Пекина

Лето: арбузы Пангэчжуана, персики Пингу

Осень: каштаны Хуайжоу

Круглый год: рыба из водохранилища Миюнь, тушеная в железном казане, ассорти из тофу

5. Еда из переулков-хутунов и дворов – вкусные блюда в исторических зданиях

«Банкет княжеской резиденции»

Вегетарианские блюда буддийской кухни

Ресторан «Хэму-Гуй»

Ресторанчики и закусочные при храмах

6. Вкус всего мира – международная кухня

Ресторан «Москва»

Классическая французская кухня

Турецкий шашлык

Итальянская пицца